lavare bene e affettare sottili dei cachi non troppo maturi (ancora chiari) e disporli nei ripiani dell'essicatore (o su teglie da forno con la carta forno, ma in questo caso bisognera' girare le fette ogni tanto) a 50/70 gradi per 10/12 ore finche' sono croccanti come patatine!!!
se piace aromatizzare con cannella in polvere prima di seccarli, si possono conservare a lungo nella grappa!!!
Azienda agricola dei Conti http://www.agricoladeiconti.it
Tutte le ricette https://larsech.blogspot.com/
